螃蟹怎么洗才干净
螃蟹怎么洗才干净1、淡盐水浸泡。螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至螃蟹吐出的水变清为止。2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混浊时,就可以开始刷洗了,这一步是需要胆量和一定技巧的,要注意防...
如何清洗田螺肉
田螺的营养价值田螺属于软体动物门腹足纲田螺科,在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的蛋白质(蛋白质食品),维生素(维生素食品)和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙(钙食品)质的天然动物性保健(保健食品)食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸(氨基...
想吃到香甜的猕猴桃 推荐猕猴桃的4种催熟方法
新买的猕猴桃大部分都很硬,这样的猕猴桃吃着或许还有些酸,口感并不是太好,要想吃到香甜的猕猴桃,得要先放一段时间才行,如果不想自然等待,那就只给给猕猴桃催熟了。下面歆宜网就给大家介绍一些猕猴桃的催熟方法。猕猴桃怎么催熟1、熟水果催熟取一个保鲜袋,把猕猴桃和一些已经熟了的水果(如香蕉、芒果、苹果)装在一起,将保鲜袋封住(袋子不要完全封死)...
盐为百味之王 盘点盐的生活小妙用
盐,作为烹饪最早的调味品,素有“百味之王”之称。隋唐时期流传着一则生动的故事:隋文帝喜欢甜味,久而无味。蜀地有位姓詹的名厨,被隋文帝的招为了御厨。一次文帝就问御厨詹:“什么东西最好吃?”詹回答说“盐”。隋文帝以为詹在戏弄他,以欺君之罪杀了詹。此后,御厨烹饪菜肴时都不敢放盐了,隋文帝更感到索然无味。后来隋文帝尝了自己要求加盐的菜肴后,觉...
蔬果农药残留危害健康 超强的蔬果洗涤法学起来
很多人在食用蔬果的时候,最担心的就是上头残留的农药或污染物会洗不干净,食用少量的残留农药,虽然人体自身会降解,不会突然引起急性中毒,但长期食用残留农药的农产品,必然会对人体健康带来极大的危害。下面跟随歆宜网去了解一下吧!1、导致身体免疫力下降长期食用带有残留农药的蔬果,农药被血液吸收以后,可能分布到神经突触和神经肌肉接头处,直接损害神...
怎么切洋葱才不会流泪?
怎么切洋葱才不会流泪?为什么切洋葱会流泪?想知道切洋葱流泪的奥秘,就得对洋葱的成分进行剖析。洋葱是由外皮(棕色部分)、鳞叶(中间可以吃的有汁液的部分)及根盘(毛茸茸的靠近根的部分)构成的,当洋葱的芽或根盘被切下来时,就会释放出一种酶,这种酶会刺激洋葱内部释放出一种气体。而当释放出的气体接触到水分时,就会形成酸。所以如果气体刚好接触到了...
美味清甜好吃的竹笋 水煮竹笋甘甜不苦的小诀窍
清甜好吃的绿竹笋凉拌或煮汤都是非常美味的!但要怎么做才能够保留竹笋的甘甜并且驱走苦味呢?其实步骤很简单,跟着歆宜网一起动手做做看吧!一、竹笋带壳从冷水开始煮竹笋带壳煮可以锁住甜味与水分,避免在水煮过程中流失,因此不建议切块再下锅。另外,煮笋要从冷水开始煮,不要等水滚了再丢下去。用冷水煮可让热度由外而内均匀提升,若直接丢入滚水会让笋肉紧...
生活中的限盐妙招你都会吗?
生活中的限盐妙招你都会吗?生活中的限盐妙招你都会吗?咸味为五味之首。俗语说“一咸遮百味。”可见咸味食物在日常生活中的主导作用。人要是缺了盐,身体就会出大问题。但盐太多了也会适得其反。生活中限盐的小妙招很多,下面为大家介绍几种方法:1、使用限盐勺子,或者啤酒瓶盖(1个瓶盖大约6克盐),刚好适合中国营养学会推荐的适宜摄入量。2、减少含钠调...
柠檬快速去除冰箱异味 使用冰箱的注意事项
冰箱有异味怎么办?我们的各种家用电器中最基本的就是冰箱了,冰箱给我们的生活带来了很大的便利,买的食材或者做的食物吃不完都可以放到冰箱,这样就可以保险延长食物的可食用时间,但是却有很多家庭主妇为冰箱的异味犯愁。那么我们应该怎么快速的去除冰箱的异味呢,今天跟着歆宜网一起看看吧。如何去除冰箱异味?1、柠檬:将柠檬洗干净后祛斑切开,直接放入冰...
享受菠萝的好滋味 妙法巧解决吃菠萝舌头不舒服
随着春季的到来,菠萝开始在市场上大买,很多街头也能看到一些大妈大叔推着三轮车,装着一车的菠萝在买,有的削好了一块一块泡在盐水里,有的可以成个成个的买,但是你知道吃菠萝要注意什么吗?因此吃菠萝让舌头感觉不舒服,这种感觉因人而异,有人觉得刺刺的,有人觉得涩涩的。想要享受菠萝的好滋味,但又不想让舌头不舒服,该如何是好呢﹖歆宜网这里有办法!菠...
自制酸奶出水的原因 自制酸奶2种做法带您轻松做出美味酸奶
酸奶这种奶制品相信很多人都非常喜欢,不光是喝起来好喝,而且营养价值也非常高。我们一般喝的酸奶都是外面直接做好的成品,有些人还会自己动手在家里制作,过程并不是很复杂。不过,一旦失败就会出现自制的酸奶,奶和水是分离的。那么,自制酸奶为什么会出水?下面咱们就跟随歆宜网来看看吧。自制酸奶出水的原因首先与制作酸奶的原料牛奶有关,由于牛奶本身含有...
生取蛤肉的方法有哪些
吃花蛤的好处1、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。2、人们在食用花蛤和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。3、花蛤肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。4、中医认为,花...
保存土豆不发绿不长牙妙招 普通家庭存放土豆的禁忌
土豆是日常生活中比较常见的一种食材,它可以做成各种各样的美味,煎、煮、炸、炒统统都合适。所以有时候很多小伙伴就会买一袋放在家里面存放,那么土豆怎么保存不发绿不长牙呢?下面跟随歆宜网来看看。土豆怎么保存不发绿不长牙?1、储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。...
厨房里花生油的功效及妙用
提起来花生,人们就想起来花生的种种益处,比如花生可以保健养生,可以预防疾病,增加人们身体上的免疫力等等,可是生活上的花生油的功效与作用是否也是那么好呢,我们不如一起去看看相关的知识介绍吧,下面跟随歆宜网一起去看看关于花生油的效果。花生油的功效及妙用1、花生油的功效与作用其实也是比较大的,因为这种花生油之内大概是含有百分之八十以上的不饱...
菠萝用盐水泡的原因 过敏体质者应慎重食用
菠萝是我们日常经常会吃的一种热带水果,街边随处可见。菠萝的外表比较多刺,呈暗黄色,顶端有一些带刺的绿叶,因为它的这些特征,平时我们在食用之前需要给他清理削皮后才可以食用,它的味道鲜美多汁,略微带酸,而且刚买回来的新鲜菠萝并不能马上吃,需要用淡盐水浸泡一段时间才能吃。下面跟随歆宜网了解一下吧!菠萝用盐水泡原因1、菠萝中含有多重营养物质,...
切山药后手痒该怎么处理
切山药后手痒该怎么处理1、首先千万不能乱挠刮完山药手痒,不管过敏轻重,都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓,否则,那个胶质沾到哪里的皮肤,哪里就会痕痒。因为过敏源扩散了,过敏症状也会扩大。如果其他地方痒,最好用抓痒器或是其他物品来挠。接着根据具体情况,采取下面的各种止痒妙招即可。2、热水浸泡碰到山药刮皮后发生手痒的情况后,可准备一盆...
如何去除厨房油渍 如何改善厨房环境
如何去除厨房油渍1、其管理纱窗油污先用笤帚扫去表面的粉尘,再用15克清洁精加水500毫升,搅拌均匀后用抹布两面均抹,即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶,洗出的纱窗会和新的一样。2、清理玻璃油污可用碱性去污粉擦拭,然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上,半小时后用布擦洗,玻璃就会变得光洁明亮。3、清除灶具油污液化气灶具沾上油污后...
新鲜莲子的功效与作用 新鲜莲子泡茶清热去火
说起莲子相信大家都有吃过,大家知道莲子是从莲蓬取出的,不过大家吃的莲子一般都是经过脱水晒干后的干莲子,对于新鲜莲子的了解并不多。其实新鲜莲子的口感和营养价值比干莲子更好一些,而且可以直接拿来食用,下面歆宜网就详细给大家介绍一下新鲜莲子的吃法和保存方法。新鲜莲子的功效与作用1、防癌抗癌:新鲜莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅...
教你如何快速解冻冷冻食品
教你如何快速解冻冷冻食品1、流水解冻法这是一般人常采用的方法。不过,人们往往会将食品的包装拆除,然后用水直接冲洗,却忽略了食品与流水直接接触,其营养素会被冲走,也使得食品味道变质。所以,要采用这种方法,应保留密封包装,再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻。但,要注意的是,冻结的生食品,如肉类和鱼类不能滞留在室温超过2个小时,以免细菌繁殖。...
香辛料里隐藏的抗炎高手 常用烹饪常用香辛料介绍
炒菜、炖肉,总是少不了香辛料的帮衬。鲜为人知的是,香辛料还是隐藏的“抗炎”高手。这里说的“抗炎”不是指身体的某个部位感染发炎后的抗炎,而是指利于调节生理健康的作用。下面跟随歆宜网了解一下吧!生姜。生姜含有姜烯、姜醇、姜酚等活性物质,具有抗氧化性,还能抑制炎性因子生成,促进抗炎因子合成。此外,其中的活性因子对消化系统有益,对因化学因素造...
生姜放久了失去水分干巴巴的,这样保存,可以吃一年新鲜生姜
生姜,是平常我们做菜时常用的调料之一,可以去腥、提味,而且生姜还有一定的药用价值,可以帮助我们去除身体里面的湿气,还可以帮助我们止咳止呕等等,在医学上有很广泛的作用,所以平常我们多吃点生姜是很好的!但是我们可能会发现,有时,我们买回家的生姜,没有及时的用掉,放在那里就会逐渐变得干瘪,就不能够用了,那有什么方法可以改善这个问题吗?生姜放...
桑葚怎么洗?桑葚干怎么制作
桑葚怎么洗?1、清洗桑葚方法:自来水冲洗,淡盐水或淘米水浸泡要把桑葚洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。2、清洗桑葚的注意事项:洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚...
不同部位的猪肉热量不同 吃猪肉的秘诀
按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法。下面跟随歆宜网了解一下吧!猪小里肌肉热量最低不同部位的肉,热量不同!专家指出,猪肉中的“小里肌肉”(俗称“腰内肉”)在猪只各部位中热量最低,每百公克只有九十大卡。同时专家也公布吃猪肉的三大秘诀:挑部位、去油脂、少油炸。各部位...
使用微波炉的注意事项 微波炉的日常护理
微波炉的使用频率也逐渐增多,热饭,热菜,热烫,小小的微波炉看起来无所不能,近日一则新闻爆出,一名奶爸在用微波炉热鸡蛋的时候发生爆炸,其眼睛也因此被刺伤,导致双目失明,这是由于这名男子不增强操作微波炉所致,相信很多人对于使用微波炉都有误区,接下来歆宜网就介绍使用微波炉的注意事项。忌用金属器皿用微波炉热东西时,盛放食物的器皿,必须是非金属...
食用味精竟有那么多讲究?
食用味精竟有那么多讲究?1、拌凉菜不宜放味精味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。2、放醋的菜不能放味精酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸...
盘点茶叶渣的14大神奇妙用 茶叶渣能缓解皮肤晒伤
喝茶是很多人的生活习惯,那些退休的人员最喜欢的事情,就是品茶,喝茶也是一种良好的生活习惯。多喝茶对身体的好处,大家应该都是知道一部分的。经常喝茶大家倒掉的茶叶渣应该没有想过利用起来吧。其实,在生活中茶叶渣的好处有很多,具体是哪些呢?跟随歆宜网了解一下吧!盘点茶叶渣的14大神奇妙用妙用一:泡个美肌茶茶浴绿茶能深层清洁肌肤,具有柔软角质层...
冰箱储存食物可保鲜 最不该放冰箱的13种食物
冰箱作为储存食物,可以保鲜还能缓解食物发霉,对保存食物的新鲜来说,是一项很不错的发明。冰箱大家很常见,也是经常使用的,有什么都喜欢放冰箱,这样的做法正确吗?其实,这些食物是最不适合大家放的?下面跟随歆宜网一起看看吧。最不该放冰箱的13种食物,你知道吗?1、淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如...
带鱼内脏怎么洗?怎么才能把带鱼洗干净
带鱼的营养价值1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;3、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血并胃癌、淋巴肿瘤等有益;4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等...
5种蓝莓的吃法 蓝莓配冰激凌清爽宜人解暑美容
说起蓝莓大家对此并不陌生,蓝莓在人们日常生活中随处可见。蓝莓这种常见的水果,富含丰富的营养元素,人们食用后对身体有诸多好处。蓝莓本身的花青素对人体内自由基的清除能力特别强,那么蓝莓到底怎么最好呢,下面歆宜网介绍5种蓝莓的吃法,一起来看下吧。蓝莓怎么吃?1、蓝莓与冰糖搭配蓝莓和冰糖搭配是一种很好吃的吃法,这种吃法可以改变蓝莓的酸味,使得...
如何减少厨房油烟吸入?
如何减少厨房油烟吸入?如何减少厨房油烟吸入?对于经常泡在厨房里“煎炒烹炸”的主妇们而言,减少油烟吸入最根本的方法是减少油烟在厨房中的停留时间,对一般家庭来说,厨房一定要经常保持自然通风。1、控制油温中国人烹饪做菜重油,有油就有烟。炒菜时温度越高,油的分解、氧化速度就越快。因此,炒菜时油温要控制在五成热以下,油炸食物时油温不要超过七成热...