火碱指的是氢氧化钠，纯品是无色透明的晶体，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)，可加入盐酸检验是否变质。
烧碱的用途
1、一般香皂是高级脂肪酸的醋酸盐，一般是用植物油脂在稍为过多的氢氧化钠功效下开展皂脚而制取的。
2、印染厂、棉纺织上，要用很多烧碱溶液除去纯棉纱、羊毛绒等上边的植物油脂。生产合成纤维也需要氢氧化钠。
3、特制原油还要用氢氧化钠。以便去除原油馏分中的胶原纤维，一般在原油馏分里加硫酸以使胶原纤维变成酸渣而溶解。历经酸洗钝化后，原油里还带有酚、环烷酸等酸碱性残渣及其不必要的盐酸，务必用烧碱溶液清洗，再经水清洗，才可以获得特制的石油产品。
4、造纸行业中，最先要用有机化学方式解决，将带有甲基纤维素的原材料与有机化学药物蒸制做成纸桨。说白了碱法造纸便是用烧碱溶液做为蒸制液来去除原材料中的木质纤维素、碳水化合物化合物和环氧树脂等，并中合在其中的柠檬酸，那样就把甲基纤维素提取。
5、钢铁工业，通常要把铁矿石中的成分转化成可溶的醋酸盐，便于去除在其中不可溶的残渣，因而，常需要添加氢氧化钠。
6、化工，制金属钠、电解水必须用氢氧化钠。很多碳酸盐的生产，非常是制取一些醋酸盐，必须采用氢氧化钠。合成染料、药品及其有机化学化工中间体等还要采用氢氧化钠。
7、通下水管道，清洗抽油烟机。氢氧化钠是强酸，有溶解蛋白质作用。管道堵塞在烧碱的作用下阻塞的秀发这类的溶解被浸蚀了，管路也就通畅了。
常见问题
氢氧化钠有溶解蛋白质作用，应用时要当心，非常不必弄到眼睛里和手里，假如溅到，应该马上用很多水清洗，直至没滑润感。也有当心不必让少年儿童触碰。氢氧化钠对金属材料没反应，除开铝。对混凝土等管路也没功效，二者全是偏碱的。
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