清洗蔬果农药残留的小窍门
农药残留的危害
人体每天天都根从食物中摄取营养素满足身体的需要，根据中国营养学会推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是维生素C的主要来源，我们每天残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒，但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害。其危害表现如下：
1、可能致癌：残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。
2、导致身体免疫力下降：长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。
3、导致胃肠道疾病：由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。
4、加重肝脏负担：残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。
清洗蔬果农药残留的小窍门
1、添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。
提示：对于叶类蔬菜来说，比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡。最好往水里加点果蔬清洗剂，以加速农药的溶出。
2、清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟。这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。
3、加热法：部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。
提示：有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。
4、储存法：空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量。比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以放置3天以上再食用。
5、去皮法：这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜。比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。
提示：因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。在削皮前和削皮后都要进行冲洗，这样就不会把将农药残留物带到果肉上。
如何去除蔬菜上农药残留
1、流水冲洗及浸泡洗法
一般蔬菜买来后要先用清水冲洗3～4遍，然后浸入清水中1-2小时再冲洗。流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除残留农药的基本方法，尤其对叶菜类蔬菜如雍菜（空心菜）、菠菜、青菜、生菜、小白菜等。对包心类蔬菜，可先去除表面1-2张叶片，再切开清水冲洗2～3遍，然后在清水中浸泡1～2小时再清洗，以清除残留的农药。（流水冲洗和浸泡洗不可倒换循序，否则残留在叶片表面的农药在浸泡过程中，反而要渗透到蔬菜细胞组织中）
2、去皮法
有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。因此，对能去皮的蔬菜如黄瓜、丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。
3、加热法
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如雍菜（空心菜）、青菜、芹菜、花菜、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～3分钟捞出，据试验，可清除80％以上的残留农药。
4、碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先在水中放一小撮小苏打，搅匀后再放入蔬菜，浸泡15分钟后，把碱水倒掉，接着用清水漂洗干净。
此外，还可用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，再用清水冲洗干净。
怎么洗掉水果上的农药
水果富含多重营养，但是我们日常购买的水果表面都有一些污染物和残余农药，而这些化学品清洗不干净会危害我们的健康，那么如何去除水果上的残留农药呢？
1、盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。如：葡萄、草莓、桃等。
2、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。
3、储存法：农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。如：苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。
4、碱水浸泡法：将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。
5、流水冲洗法：先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。
6、淘米水浸泡法：将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。
本文地址： https://www.5d66.com/article/5db5d1f76c3d93286215.html
酷橙ACG次元(www.sz290.com)致力于为大家提供新鲜时尚的Cosplay美女写真图片，精彩内容随时更新，更多宅男福利，斗鱼诱惑视频，热舞视频，ASMR助眠音频，Cosplay，音乐，网红妹子图包等精彩资源供您赏阅
百度搜索面向合作伙伴的官方平台，为开发者、内容创作者、站点管理者等伙伴，提供优化工具、数据、课程、Q&A等服务，助力资源进入搜索，同时提供搜索项目合作机会，让优质资源脱颖而出。
Kimi是一个有着超大“内存”的智能助手，可以一口气读完二十万字的小说，还会上网冲浪，快来跟他聊聊吧|Kimi.ai-MoonshotAI出品的智能助手
提供图书、电影、音乐唱片的推荐、评论和价格比较，以及城市独特的文化生活。
千库网是国内设计师喜欢的图片素材库，588ku.com为设计师提供各类好看免费的png图片和素材、背景图片、背景素材、海报背景、banner背景、边框花纹素材、艺术字、主图和直通车背景等，找素材就上千库网，百万精品图片等您下载！
最大8,000px超・全画像サイズ無料・会員登録不要・商用利用可・クレジット表記・リンク不要・加工自由・ボタン一つでダウンロード
Beautiful,freeimagesandphotosthatyoucandownloadanduseforanyproject.Betterthananyroyaltyfreeorstockphotos.
FreePNGimageswithjustafewclicks!✓DailyUpdates✓100%Free✓TransparentImages
女性モデルのフリー画像無料人物写真素材のモデル・フォト女性モデルをプロカメラマンが撮り下ろしたフリーの人物写真素材。広告素材・Web素材・デザイン素材として商用利用も可能な女性イメージ写真素材が全て無料！
無料写真素材ブログは、個人・商用で使用可能な、高解像度無料写真素材サイトです。写真素材利用規約をよく読み、正[…]
大作设计网(www.bigbigwork.com)是专为设计师度身定制的设计灵感图片搜索,聚合全球知名设计网站。目前在库21.2亿高清图片、摄影照片。每日更新量在25万张以上免费版权图片,CC0图片素材。提供压缩图、AI扩大图、智能插件高效设计工具。整理建筑设计图、广告设计图、家居设计图、室内设计案例、景观设计图、动漫插画素材，提供各行业高清大图免费下载！更多高清设计图片创意灵感尽在大作图片搜索。找灵感，上大作！
IMGBIN.com-DownloadTransparentPNGImages,ForFree
d9下载站为广大用户提供各种类型的电脑软件下载与手机软件及手机游戏的资源下载站。
博科趣导航(m.bokequ.com)为互联网用户提供IT、搜索、论坛、图片、企业、生活等各行业的网站网址与内容，旨在打造实用的网址大全与分类目录网站。
海鲸AI，您的智能AI写作助手，提供最新的ChatGPT4.0、AI写作、AI绘画、AI文档解析等功能，助力您的创意表达和工作效率。体验前沿的人工智能技术，开启高效智能的工作与生活方式。
锅碗瓢盆是家家户户都不可缺少的餐厨用具，但是在平时选择这些餐具的时候，很多人还是会出现纠结的心理。比如在选锅的时候，到底是不粘锅还是铁锅好？对于很多家庭主妇来说，选择一个好锅，不仅可以烹饪出更美味的食物，也可以为家人的健康保驾护航。下面和歆宜网一起来看看吧。建议在选择餐具的时候，仔细的了解一下这些产品的优劣。曾经很流行的不粘锅，解决了...
酸奶这种奶制品相信很多人都非常喜欢，不光是喝起来好喝，而且营养价值也非常高。我们一般喝的酸奶都是外面直接做好的成品，有些人还会自己动手在家里制作，过程并不是很复杂。不过，一旦失败就会出现自制的酸奶，奶和水是分离的。那么，自制酸奶为什么会出水？下面咱们就跟随歆宜网来看看吧。自制酸奶出水的原因首先与制作酸奶的原料牛奶有关，由于牛奶本身含有...
主妇们买菜，看到便宜的时令菜总会喜欢多买些，若一时吃不了就会变得不新鲜了，其实可以用些小妙招让食材换个方式来保鲜，吃出不一样的好味道！下面跟随歆宜网了解一下吧！盐渍法萝卜叶加盐腌一下，就成了好吃的雪里红，炒肉丝或肉末都好吃喔！（食材与盐比例=1：0.1）糖渍法糖与盐都是用来保存食物的好方法，目的是让食材脱水，微生物才不易繁殖。糖渍法可...
煎中药，是指把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式，可加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。下面跟随歆宜网了解一下关于煎中药的注意事项！煎药的时间从水开后算起，分为三种情况：(1)用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎...
提起来花生，人们就想起来花生的种种益处，比如花生可以保健养生，可以预防疾病，增加人们身体上的免疫力等等，可是生活上的花生油的功效与作用是否也是那么好呢，我们不如一起去看看相关的知识介绍吧，下面跟随歆宜网一起去看看关于花生油的效果。花生油的功效及妙用1、花生油的功效与作用其实也是比较大的，因为这种花生油之内大概是含有百分之八十以上的不饱...
日常我们都习惯将食物放进冰箱，希望能延长其保存期限。可是，不是所有食物都适合放置冰箱冷藏保鲜，有些反而会因此而变质，像以下的食物就不宜存放在冰箱。下面跟随歆宜网了解一下吧！1、巧克力若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被表面的水分溶解，一旦取出到室温环境，巧克力表面就会结出一层白霜，不但失去原有口感，也容易变质腐坏。所以，建议你放在通风又干燥...
作为一个新厨，厨房里的调味料都知道怎么用吗？今天歆宜网就来分享常见调味料的科学用法，希望对您有所帮助！1、酱油老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。老抽和生抽的区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。2、食盐...
冰箱几乎人人家里都有，但不一定人人都会用：哪些食物不应冷藏？不同食物在冰箱里都能保存多久？这些你都知道吗？偷偷告诉你关于冰箱的一些常识吧！下面跟随歆宜网了解一下吧！不同的食物有着不同的冷藏期限我们应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏，避免食物变质甚至中毒。剩饭：冷藏不超过3天鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天肉排：冷藏2至3天...
喜欢喝茶的都可能注意到，茶壶壁上会有深褐色的茶垢，有不少喜欢喝茶的人还喜欢“养茶壶（垢）”。茶垢别称茶渍、茶山，因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢，在茶文化中称作“茶山”。一些带有茶山的茶壶甚至可以单单地放进热开水便可化解内壁的茶垢，化水为茶，誉称“无茶也有三分香”。那今天歆宜网就跟大家一起来讨论一下茶垢的问题。茶...
盐，作为烹饪最早的调味品,素有“百味之王”之称。隋唐时期流传着一则生动的故事：隋文帝喜欢甜味，久而无味。蜀地有位姓詹的名厨，被隋文帝的招为了御厨。一次文帝就问御厨詹：“什么东西最好吃?”詹回答说“盐”。隋文帝以为詹在戏弄他，以欺君之罪杀了詹。此后，御厨烹饪菜肴时都不敢放盐了，隋文帝更感到索然无味。后来隋文帝尝了自己要求加盐的菜肴后，觉...
摘要：对于中国高端白酒来说，酿制一瓶好酒，除了择天、择时、择水、择器，最深藏功与名的，是古窖池、菌群等由时间和历史际遇赐予的尊贵基因，而更为极致的，是不断利用科技对这些天赋进行不断发掘后，收获更大的品质潜能。对于中国高端白酒来说，酿制一瓶好酒，除了择天、择时、择水、择器，最深藏功与名的，是古窖池、菌群等由时间和历史际遇赐予的尊贵基因，...
色斑是许多人的皮肤存在的问题。可以说色斑的存在极大地影响了人的外表。因此，很多人都尽力去除污渍。除了激光可以用来去除污渍，它也可以通过饮食治疗。柠檬泡水是一种可以色斑的方法。那么，柠檬泡水真的可以祛斑吗?下面就为大家进行相关介绍!一、柠檬片泡水能祛斑吗?可以美白祛斑。做法与使用：只需将柠檬切成薄片，直接敷上面部，大约15至20分钟后，...
一日三餐是人类的正常饮食需求，但是现代很多女生因为减肥等原因，总是直接忽略晚餐。其实，晚餐吃的不规律也会影响健康，下面跟随歆宜网来看看哪些晚餐可以直接拉进黑名单了。晚餐的6大误区，你中招了吗？误区1：拒绝主食、荤菜，只吃蔬菜、瓜果水果含有丰富的维生素和碳水化合物，但营养成分比较单一，特别缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。如果长期摄入蛋白...
俗话说吃什么补什么，所以很多人都喜欢吃腰子，特别是男性朋友都感觉吃腰子补肾，所以很多人对腰子都比较钟爱，但是却被腰子的腥味困扰着。腰子的腥味如果处理不好会严重影响腰子的口感，今天歆宜网带来了可以去除腰子腥味的几个小方法，爱吃腰子的赶紧收藏吧。腰子的功效猪腰是一种常见的食物，具有补腰力，补血养血、明目保护视力的功效，可以有效治疗气血虚弱...
当归乌鸡汤，就是将当归或者是各种滋补食材和乌鸡一起熬制的营养汤，这一道食物可以很好的帮助女性补气血，改善手足无力或者是困倦等问题，而以下就是做法了解。一做法辅料乌鸡一只，盐少许制作步骤1.将乌鸡整只或剁小块飞水待用。(飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水).2.将所...